Kolik kalorií je málo a kolik je moc?

To je otázka, na kterou neexistuje jednoznačná odpověď. Množství kalorií na den ovlivňuje mnoho faktorů.

Například věk, výška a váha, množství svalové hmoty, fyzická aktivita, kvalita spánku nebo také míra stresového zatížení. Velké rozdíly jsou obvykle i mezi ženami a muži. Další důležitou otázkou je, zda si chceme hmotnost udržet, zda chceme hubnout nebo naopak přibrat na váze. To vše ovlivňuje optimální množství energie pro každého z nás. Pokud budeme vycházet z doporučení EFSA (European Food Safety Authority), denně bychom měli přijmout následující množství energie:

Věk	30–39 let	50–59 let	70–79 let
Množství energie	2000–2600 kcal	2000–2500 kcal	1800–2300 kcal

Kromě celkového množství energie, které bychom měli denně sníst, je důležitý i poměr makroživin, tedy bílkovin, sacharidů a tuků. Bude velký rozdíl, pokud denní energetický příjem budou tvořit nezdravá jídla z fastfoodu nebo sladkosti, případně alkohol, než když talíř bude obsahovat zeleninu, rybu a celozrnnou přílohou.

Proto je vždy důležité přemýšlet i nad skladbou jídelníčku, nejen nad doporučeným množstvím energie.